Манго

манго

Манго – вічнозелене мангове дерево має висоту 10 – 45 м, крона дерева досягає радіуса 10 м.

Нове листя виростає жовтувато-рожевого кольору, однак швидко стає темно-зеленим. Квіти від білого до рожевого кольору, після розкриття мають ароматом, схожий з ароматом лілій. Зрілі фрукти висять на довгих стеблах і важать до 2 кг. Шкірка манго тонка, гладка, зеленого, жовтого або червоного кольору, в залежності від ступеня зрілості (часто зустрічається комбінація всіх трьох кольорів). М’якоть може бути м’якою або волокнистою, також в залежності від зрілості плода, вона оточує велику тверду плоску кісточку.

Спочатку манго росло на території між індійським штатом Ассам і державою М’янма у вологих тропічних лісах, але в даний час вирощується в багатьох країнах: у США, Мексиці, КНР, в країнах Південної і Центральної Америки, на Карибських островах, в тропічному поясі Африки (наприклад , в Кенії та в Кот-д’Івуарі), у багатьох азіатських країнах (Таїланд, Філіппіни), а також в Австралії.

Перш за все, вибирати слід плоди з блискучою здорової шкіркою. Стиглий і свіжий плід манго при дотику до нього як би «відповідає на вітання». Однак при цьому шкірка не повинна сильно проминатися під пальцями. Якісні плоди не дуже тверді, але і не м’які. Перестиглі плоди краще не купувати.

Корисні властивості

М’якоть плода зрілого манго містить приблизно 15% цукру, до 1% білка.

М’якоть складається з води, містить білки, вуглеводи і клітковину, вона багата життєво важливими вітамінами D, С, А, вітамінами групи В, кальцієм, фосфором, залізом. Містить цинк, магній, калій, пектин, бета-каротин, органічні кислоти, сахарозу.

За смаком манго нагадує суміш персика і ананаса, тільки вдвічі солодший.

До складу м’якоті входять 12 амінокислот, в тому числі всі незамінні. Багаті плоди і каротиноїдами, які обумовлюють жовте або помаранчево-жовте забарвлення м’якоті (каротину в манго майже в 5 разів більше, ніж в мандаринах).

Вітаміни С і Е в комплексі з каротином і клітковиною запобігають раку (товстої і прямої кишки, підшлункової та передміхурової залоз, молочної залози, шийки матки, шлунка та інших органів).

Вітаміни групи В, вітамін С і каротин зміцнюють імунну систему організму, виступають в якості антиоксидантів і захищають здорові клітини від окислення.

Манго знімає нервову напругу, підвищує настрій, допомагає долати стреси, підвищує сексуальну активність.

Має жарознижувальну дію, підвищує тонус і покращує роботу серцево-судинної системи. Його рекомендують вживати при запаленні ясен і порожнини рота, а також при болях в шлунку та застудах. Листя манго – чудовий відбілювач для зубів.

Європейські фітотерапевти призначають відвар листя для лікування діабету і при ураженні сітківки ока у діабетиків. Відзначається також поліпшення стану судин і підшлункової залози. Відвар з напівсухого листя допомагає при гіпертонії, при лікуванні множинних крововиливів на шкірі, варикозному розширенні вен і ін.

У народній медицині Індії плоди манго відомі тим, що виліковують від багатьох хвороб (навіть від холери і чуми). Зрілі плоди призначають як сечогінний та послаблюючий засіб, а також при внутрішніх кровотечах. Соком манго лікують гострі дерматити; насіння застосовують при астмі.

корисні властивості манго

Дослідження вчених показують, що екстракт манго має дивовижну здатність знижувати вагу і регулювати рівень так званого «поганого» холестерину. Фахівці протестували екстракт з насіння цієї рослини і з’ясували, що його натуральні компоненти здатні регулювати метаболічні процеси в організмі.

Дивно, але в країнах, де цей фрукт широко культивується,  його вживають в їжу практично на всіх стадіях розвитку. Так, наприклад, в Індії дуже популярна страва, що представляє собою шматочки незрілого манго, замариновані в маслі, солі та спеціях. Правда, користь цієї кулінарної вишуканості сумнівна, аж надто фрукт маслянистий, кислий і гострий. І тому його ні в якому разі не варто пробувати тим, хто страждає на артрит, ревматизм, синусит і гастрит з підвищеною кислотністю.

З кісточок манго отримують масло, багате цінними жирними кислотами. Воно попереджає пошкодженню і надає пишності волоссю. З м’якоті фрукту також можна робити п’ятнадцятихвилинну маску для кінчиків волосся.

Небезпечні властивості

Пам’ятайте, що після вживання манго не рекомендується протягом двох годин пити алкогольні напої.

Також не можна манго людям з індивідуальною непереносимістю і алергією. А якщо людина має чутливу слизову, то цей фрукт також небажаний.

Шкірочка манго теж може стати для деяких людей алергеном, у них можуть опухнути губи і з’явитися висип на шкірі. Але сам плід при цьому їсти можна. А очищати екзотичний фрукт варто в рукавичках.

Недостиглі плоди в разі переїдання можуть викликати коліки, подразнення слизових шлунка і дихальних шляхів.

Стиглі плоди, вжиті в надмірних кількостях, можуть викликати закрепи, лихоманку, кропив’янку, неперетравлення їжі в шлунку.

1 Зірка2 Зірка3 Зірка4 Зірка5 Зірка (1 голос: 5,00 з 5)
Loading...
Автор:

Категорії: Каталог фруктів

544

Залишити відповідь