Сім причин пам’ятати про користь звичайного чорного чаю

Про те, наскільки корисний чорний чай було сказано вже не раз, але багато хто все ще вважає його менш цінним напоєм, ніж, наприклад, зелений. Хочемо нагадати про конкурентні переваги першого перед другим.

В процесі ферментації чорний чай хоч і втрачає частину властивостей, властивих неферментованим сортам, зате збагачується новими унікальними речовинами. Вони називаються теафлавіни і теарубігіни. Саме заради них варто включити в свій раціон класичний чорний чай.

Антиоксидантні властивості

Всі ми знаємо, що антиоксиданти важливі для нашого здоров’я: вони сприяють видаленню вільних радикалів, зниженню кількості пошкоджених клітин в організмі і в кінцевому підсумку зниженню ризику хронічних захворювань. Хоча існує багато добавок, що містять антиоксиданти, кращий спосіб їх отримання – безпосередньо з натуральних продуктів.

Чорний чай – прекрасне джерело цих речовин, лише небагато чим поступається за своїми якостями зеленому. Якраз катехіни, теафлавіни і теарубігіни представляють собою групу поліфенолів, що мають антиоксидантні властивості. Плюс до всього, теафлавіни чорного чаю знижують ризик розвитку діабету, ожиріння і підвищеного рівня холестерину, а катехіни позитивним чином впливають на масу тіла, зменшуючи вміст жиру в організмі.

Поліпшення діяльності мозку

Завдяки кофеїну і амінокислоті під назвою L-теанін чорний чай здатний подарувати нам з одного боку бадьорість і зосередженість, а з іншого – спокійний стан розуму і релакс.

Звучить парадоксально, але, якщо вдуматися, ніякого протиріччя тут немає: об’єднавши свої «зусилля», в сумі ці дві речовини підвищують альфа-активність в головному мозку, що призводить одночасно до розслаблення і кращого зосередження. Багато людей помічають здатність тривалий час зберігати енергійність і концентрацію після вживання будь-якого чаю (значно довше, якщо порівнювати з кавою). При цьому ми споживаємо меншу кількість кофеїну!

Допомога серцю

Чорний чай також містить ще одну групу антиоксидантів, які називаються флавоноїди, які особливо корисні для здоров’я серця. Їх регулярне вживання допомагає зменшити багато факторів ризику серцево-судинних захворювань, включаючи високий кров’яний тиск, високий рівень холестерину, підвищений рівень тригліцеридів і ожиріння.

Дослідження показали, що вживання чорного чаю протягом 12 тижнів значно знизило рівень тригліцеридів (на 36%), рівень цукру в крові (на 18%) і співвідношення ліпопротеїнів високої і низької щільності в плазмі (на 17%), а також ризик розвитку серцево судинних захворювань (11%).

Зниження артеріального тиску

Щоденне вживання чорного чаю може допомогти тим, хто має проблеми з гіпертонією. Згідно з дослідженнями польських вчених, цей напій допомагає контролювати артеріальний тиск. Учасники експерименту випивали по три чашки чаю щодня протягом шести місяців: результати показали, що у тих, хто пив його, було значне зниження артеріального тиску в порівнянні з контрольною групою, яка приймала плацебо.

Турбота про кишечник

У нашому кишечнику містяться трильйони бактерій, але деякі з них корисні для здоров’я, а деякі – ні. Дослідження довели, що переважання деяких видів бактерій може грати важливу роль в зниженні ризику ряду захворювань (запальні захворювання кишечника, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, ожиріння і навіть рак). При цьому не буде перебільшенням сказати, що саме від цих бактерій залежить значна частина нашої імунної системи.

Поліфеноли, що містяться в чорному чаї, допомагають поліпшити здоров’я кишечника і підвищити імунітет, сприяючи зростанню корисних бактерій і пригнічуючи розвиток шкідливих. Крім того, чорний чай має антимікробні властивості і допомагає відновлювати слизову оболонку травного тракту.

Запобігання інсульту

Шведські вчені з’ясували, що вживання чорного чаю може допомогти знизити ризик інсульту. Завдяки дослідженню, яке тривало понад 10 років і зібрало дані про майже 75 тисяч осіб, з’ясувалося, що у тих, хто п’є чотири або більше чашок чорного чаю в день, ризик інсульту знижується на 32% щодо тих, хто цього не робить.

Зниження ризику онкологічних захворювань

Все ті ж, згадані вище, поліфеноли допомагають боротися з раковими клітинами в організмі. Хоча вживання чаю не можна вважати лікуванням даного захворювання, воно в деякій мірі впливає на розвиток патогенних клітин. Завдяки лабораторним дослідженням, стало точно відомо, що чорний чай (так само як і зелений) здатний регулювати ріст ракових клітин і знижувати утворення нових.